人到老年，腎氣漸衰，頭發變白很正常。可中青年人早生白發就犯愁了。那么，怎樣才能消除和避免頭發早白呢？我們不妨利用日常所吃的一些食物，加上適當的中藥，既有營養，又能治療疾病。這里介紹幾則具有烏發作用的食療驗方，供大家選用。

桂圓蓮子粥：桂圓肉10克，蓮子15克，大棗10克，粳米50克。共煮成粥，每日2次，連服15~30日。

芝麻拌棗泥：黑芝麻1000克，大棗500克（去皮核）。將棗搗爛成泥狀，拌入黑芝麻食之。每日服2次，每次服9克。

首烏杞棗蛋：何首烏20克，枸杞子15克，大棗6枚，雞蛋兩枚。將藥物與雞蛋同煮至熟，去藥渣后食蛋飲湯。每日1劑，連服10~15日。

芝麻核桃糖塊：黑芝麻250克，核桃仁250克，紅砂糖250克。將黑芝麻、核桃仁炒熟研末，砂糖加水少許文火煎熬至較濃稠時，加入黑芝麻、核桃仁調勻即成。趁熱倒在表面涂有食油的大搪瓷盆中，冷卻，將糖壓平，劃塊服食。可益腎烏發，適用于脫發、須發早白。

首烏桑椹糊：何首烏150克，桑椹子100克，黑芝麻50克，萬年青2片，白果30個，桔梗15克。共研細末，每日早飯后服10克，連服1個月，可長出黑發。

首烏芝麻糊：何首烏10克，黑芝麻25克，白糖適量。將何首烏及黑芝麻炒熟研細末，拌入白糖，開水沖服，每日2劑，15天為1個療程。

黑豆山藥粥：黑豆25克，山藥25克，附子25克，大棗5枚，粳米25克。共煮粥服，每日1劑，15天為1個療程。

桑椹烏梅粥：桑椹子50克，烏梅10克，枸杞子15克，粳米50克。共煮粥服，每日1劑，15天為1個療程。

首烏熟地粥：制首烏30克，熟地30克，當歸15克，粳米50克。共煮粥服，每日1劑，15天為1個療程。

首烏煮雞蛋：雞蛋1個，何首烏60克，加清水煮15分鐘后，將雞蛋殼剝去，蛋再放在藥中煮片刻，吃蛋喝湯去藥渣。可補腎，養肝。對頭發白、頭昏、早衰有良效。

何首烏雞湯：烏骨雞1只，約600克，何首烏50克，山藥50克，生姜、黃酒適量。將烏骨雞宰殺除去內臟不可食部分，把何首烏、山藥塞入雞腹，加生姜、黃酒放入砂鍋，加水約1000毫升，武火煮開，文火燉爛，用食鹽調味服食，2天1劑，7劑為1個療程。

溫馨提示

患者應注意勞逸結合，睡眠應充足，不宜操勞、熬夜；保持樂觀情緒，忌焦慮、憂愁、激怒；加強營養，經常吃些海帶、黑木耳等富含銅、鐵元素的食物；經常按摩頭皮，勤于梳頭。